Sử dụng dầu mè trong nấu ăn hàng ngày đang dần là xu hướng phổ biến hơn ở Việt Nam. Nhưng sử dụng chúng thế nào và lựa chọn ra sao, hãy tìm hiểu trong bài viết sau nhé

1. Dầu mè là gì?

Xu hướng sử dụng dầu thực vật thay thế cho nhiều loại dầu thông thường đang dần được lan rộng và yêu thích tại nhiều gia đình Việt Nam. Bên cạnh lựa chọn những loại dầu ăn giàu dinh dưỡng đã khá quen thuộc như dầu đậu nành, dầu hạt cải, dầu oliu … thì dầu mè cũng là một lựa chọn mới khá phổ biến. Dầu từ mè, hay còn tên gọi khác là dầu vừng, được sản xuất từ mè nguyên chất. Trong đó, dầu được chia làm hai loại chính là tinh luyện và chưa tinh luyện với độ sánh và màu sắc khác nhau giúp bạn dễ dàng phân biệt.

Sử dụng dầu chiết xuất từ mè (vừng) đang dần được nhiều người yêu thích và đón nhận

Sử dụng dầu chiết xuất từ mè (vừng) đang dần được nhiều người yêu thích và đón nhận (Nguồn: thanhnien.vn)

2. Dầu mè có tốt không?

Dầu mè được gọi là Nữ hoàng của các loại dầu chính nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào và những tác dụng nổi trội của nó đối với sức khỏe người sử dụng. Trong dầu mè có chứa nhiều dưỡng omega 6,9 cũng như vitamin và dưỡng chất giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe người sử dụng. 

3. Dầu mè có béo không?

Tuy là dầu nhưng dầu chiết xuất từ mè lại đặc biệt tốt cho chị em phụ nữ, không những không gây béo còn có tác dụng giảm cân không ngờ. Chất béo không no chứa trong dầu khiến lượng chất béo đi vào cơ thể chỉ tương đương 14g cho một muỗng canh. Chính vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm chế biến những món ăn thơm ngon mà không còn nỗi lo tăng cân, béo phì. 

4. Dầu mè có mấy loại?

Dầu mè được chia làm hai loại chính là dầu tinh chế và chưa tinh chế. Hai loại dầu này thường sẽ được phân biệt chủ yếu qua màu sắc và mùi hương của dầu ngay khi bạn sử dụng. Màu sắc của dầu đã qua tinh chế thường sẽ nhạt hơn và có mùi thơm nhẹ hơn, đỡ gắt như dầu chưa qua tinh chế. Ngoài ra, còn có dầu được chế biến từ hai loại mè là mè trắng và mè đen cũng cho ra những sản phẩm dầu chất lượng và mùi vị khác nhau.

Dầu từ mè đen và mè trắng cũng khác nhau qua màu sắc, mùi vị

Dầu từ mè đen và mè trắng cũng khác nhau qua màu sắc, mùi vị (Nguồn: dauhatme.com)

5. Dầu mè có tác dụng gì?

5.1. Giúp giảm huyết áp, đề phòng cao huyết áp

Trong thành phần của dầu vừng có chứa lượng lớn những chất béo no giúp huyết áp, tránh gây ra các bệnh về tim mạch. Không chỉ vậy, dầu làm từ mè còn giúp giảm lượng đường glucose trong máu, giúp hạn chế sự tăng lên của lượng đường trong máu, giúp phòng tránh huyết áp cao hay chứng bệnh tiểu đường.

Dầu mè giúp giảm huyết áp hiệu quả

Dầu mè giúp giảm huyết áp hiệu quả (Nguồn: hellobacsi.com)

5.2. Chống oxy hóa

Trong thành phần của dầu từ mè thì các chất chống oxy hóa chiếm hàm lượng rất cao khiến các tế bào của cơ thể được bảo vệ tối đa, phòng tránh sự tấn công của nhiều loại virus cho cơ thể cũng như làm trẻ hóa làn da nhanh chóng.

5.3. Giàu vitamin E, B giảm tổn hại da

Không chỉ sử dụng ăn trực tiếp, dầu mè còn được sử dụng như một cách chăm sóc da nhờ hàm lượng vitamin E và B cực cao có trong đó. Bạn có thể thoa trực tiếp một chút dầu lên làn da bị tổn thương để cảm nhận sự cải thiện và thay đổi rõ rệt trên da. Làn da của bạn sẽ luôn căng bóng, sáng mịn đầy sức sống.

Sử dụng dầu hạt mè cho vẻ đẹp sáng bóng, tự nhiên, căng tràn nét trẻ

Sử dụng dầu hạt mè cho vẻ đẹp sáng bóng, tự nhiên, căng tràn nét trẻ (Nguồn: choquehn.com)

5.4. Giảm Cholesterol

Theo nghiên cứu của nhiều bác sĩ, sử dụng dầu có chiết xuất từ mè rất tốt cho việc cải thiện sức khỏe. Lượng cholesterol sẽ được hạ thấp mức và giảm bớt nguy cơ dẫn đến các bệnh về tim mạch và huyết áp.

5.5. Phòng ngừa viêm nướu, viêm nha chu

Các thành phần trong dầu mè, ngoài việc làm đẹp da thì chúng còn giúp phòng ngừa các bệnh về răng miệng và nướu lợi. Theo kết quả nghiên cứu, có tới 85% vi khuẩn gây viêm lợi được lợi bỏ nhờ việc sử dụng dầu vừng.

5.6. Giúp chữa cảm lạnh

Không chỉ là nguyên liệu nấu ăn bổ dưỡng, dầu được làm từ mè còn có khả năng trị cảm lạnh khá hiệu quả nhờ tính nhiệt của nó. Ngửi hương hay xoa trực tiếp một chút dầu lên ngực sẽ giúp đẩy lùi những triệu chứng của cảm lạnh, viêm xoang.

Dầu mè đen nguyên chất chữa cảm lạnh hiệu quả

Dầu mè đen nguyên chất chữa cảm lạnh hiệu quả (Nguồn: tranmao.vn)

5.7. Giảm lượng đường trong máu

Đường huyết tăng cao trong máu là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến chứng đái tháo đường vô cùng nguy hiểm. Sử dụng dầu vừng là một trong những phương pháp đơn giản giúp hạn chế lượng đường huyết trong máu nhờ các axit béo no trong thành phần của chúng.

5.8. Dùng dầu mè giúp ngăn ngừa gàu xuất hiện

Một phương pháp chăm sóc da dầu khá đơn giản là bạn có thể sử dụng dầu vừng như một cách chăm sóc tóc tại nhà. Bôi một chút dầu lên tóc và ủ trong khoảng vài phút là bạn có thể cảm nhận được gàu giảm trông thấy sau đó.

5.9. Hạ nhiệt cơ thể

Dầu mè không chỉ dùng để nấu ăn mà còn là loại dầu được chọn để massage, giảm nhiệt cơ thể hiệu quả, đặc biệt tại Ấn Độ. Một chút dầu nóng ra bàn tay và nhẹ nhàng thoa khắp cơ thể có thể giúp hạ thân nhiệt nhanh chóng và thư giãn.

5.10. Giúp xương chắc khỏe

Thành phần chính trong dầu vừng chiếm khá nhiều canxi và magie, axit béo không bão hòa. Chính vì vậy, việc bổ sung vào thực đơn hàng ngày, đặc biệt là các loại dầu mè trong thực đơn của bé ăn dặm cũng giúp ích rất nhiều cho việc bổ sung canxi giúp chắc khỏe xương và phát triển cơ thể và phòng ngừa loãng xương hiệu quả.

5.11. Giảm táo bón

Dầu vừng, đặc biệt là đâu vừng đen có tác dụng rất tốt trong trị táo bón, nhất là cho trẻ nhỏ. Chỉ với một thìa nhỏ nấu chung với cháo cho bé là bạn đã thấy được cải thiện đáng kể trong việc giảm táo bón, khó tiêu.

5.12. Ngăn ngừa các rối loạn về hô hấp

Nhờ tính nhiệt và các công dụng trong việc hỗ trợ cảm cúm, xoang mà dầu vừng giúp ích khá nhiều trong việc điều trị và ngăn ngừa các bệnh về hô hấp. Một chút dầu vừng có thể giúp bạn cảm thấy thư thái, dễ thở hơn, hỗ trợ giảm khó chịu khi viêm xoang.

Nguyên nhân các chứng rối loạn về hô hấp

Nguyên nhân các chứng rối loạn về hô hấp (Nguồn: laodong.vn)

5.13. Ngăn ngừa ung thư

Trong dầu mè, thành phần Phytate là một chất vô cùng đặc biệt giúp ngăn ngừa ung thư hình thành. Đồng thời, lượng magie dồi dào trong dầu cũng giúp ngăn ngừa bệnh cho cơ thể khỏe mạnh hơn.

5.14. Làm đẹp da

Phương pháp làm đẹp nhờ các loại dầu đang trở nên phổ biến hơn nhờ khả năng cấp ẩm cho da luôn căng bóng, mịn màng. Không chỉ vậy, kẽm trong thành phần dầu vừng còn giúp thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, đem đến vẻ trẻ trung, tươi sáng cho làn da.

5.15. Bảo vệ DNA tránh khỏi các tia bức xạ

Trong dầu vừng chưa một chất vô cùng đặc biệt có tên Sesamol giúp bảo vệ các DNA khỏi sự phá hủy của các tia bức xạ.

Sử dụng dầu từ đường mè có khả năng giúp tế bào chống lại các tác nhân hư tổn, bảo vệ gốc DNA

Sử dụng dầu từ đường mè có khả năng giúp tế bào chống lại các tác nhân hư tổn, bảo vệ gốc DNA (Nguồn:exodrinkpro.com)

6. Có nên dùng dầu mè không?

Dầu làm từ mè là một trong những loại dầu thực vật chứa nhiều dưỡng chất nhất và có tác dụng cải thiện sức khỏe con người nhiều nhất. Tuy vậy, bạn vẫn sẽ cần phải lưu ý liều lượng và sử dụng dầu thực vật đúng cách cho từng mục đích khác nhau để tránh tác dụng ngược, gây nên những sai lầm không đáng có khi dùng.

7. Mua dầu mè hiệu nào thì tốt?

Hiện nay, trên thị trường có vô số loại dầu từ mè đến từ các thương hiệu nổi tiếng thế giới cho bạn thỏa thích lựa chọn. Bạn có thể lựa chọn theo thương hiệu, theo kiểu dáng, loại dầu cần và các nhu cầu sử dụng khác nhau.

Dầu được chiết xuất từ mè đang được yêu thích và sử dụng ngày càng rộng rãi nhờ những công dụng tuyệt vời của nó đến sức khỏe con người. Để lựa chọn được những sản phẩm dầu mè uy tín, chất lượng, đảm bảo hàng chính hãng, cũng như rất nhiều thực phẩm, gia vị an toàn, đạt chất lượng theo quy định bộ y tế, bạn có thể lựa chọn trên Adayroi với vô vàn lựa chọn và chính sách tư vấn, hỗ trợ khách hàng tận tâm.

Comments to: 15 tác dụng của dầu mè tốt cho sức khỏe, sắc đẹp, phòng trị bệnh

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *