Cách làm thịt kho tiêu thơm ngon đậm đà

Để sưởi ấm hạnh phúc gia đình, thì những bữa cơm ngon luôn là điều quan trọng nhất. Tuy nhiên, cuộc sống hàng ngày bận rộn lại khiến bạn không có thời gian để tìm hiểu những món ăn ngon, cầu kì. Đừng lo nhé! Chúng tôi sẽ mách bạn cách làm thịt kho tiêu trứ danh với hương vị đậm đà, thơm ngon nức mũi khiến cho ông xã của bạn phải tò mò chạy vào bếp ngay đấy.

Cách làm cực kì đơn giản và rất hợp với bữa cơm gia đình.

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm thịt kho tiêu qua 3 bước sau đây nhé!

Đầu tiên bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 500g thịt ba chỉ (Dùng cho 5 người)
– 5 tép tỏi
– 1 trái dưa chuột
– Hành lá, xà lách
– Hạt tiêu xay, nước cốt dừa, gói gia vị dùng để kho thịt
– Gia vị, đường, mắm, hạt nêm

Tiến hành sơ chế và kho thịt
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vuông to hơn ngón tay cái (hoặc có thể thái to hơn tùy bạn). Tỏi bóc vỏ, đập dập. Cho hạt tiêu và tỏi lượng vừa đủ vào trộn đều với thịt, cho thêm gói gia vị ướp trong khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.

Cách làm thịt kho tiêu
Cách làm thịt kho tiêu

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn, để dầu sôi sau đó cho thịt đã ướp vào chảo, đảo đều trong khoảng 5 phút cho thịt có màu vàng nâu. Sau đó đổ tiếp một ít nước cốt dừa vào đủ ngập thịt, vặn vừa lửa lại và đợi đến khi sền sệt.

2-cach-lam-thit-kho-tieu-2
Bước 3: Sau khi nước dừa đã sền sệt thì thịt cũng chín dần và mềm hơn. Cho 1 thìa đường để tạo độ ngọt và thịt có màu hơi nâu vàng. Bạn cho tiếp một ít hành lá và 1 chút hạt tiêu vào. Nêm gia vị cho vừa miệng sau đó đảo đều.  Lúc này thịt đã chín và có mùi rất thơm. Bỏ thịt ra đĩa và tiến hành trang trí.

3-cach-lam-thit-kho-tieu-3

Lúc này bạn rắc thêm 1 chút hạt tiêu lên trên đĩa thịt kho tiêu. Rau thơm rửa sạch, để ráo sau đó cho 1 chút rau thơm lên trên đĩa hoặc bên cạnh. Đĩa thịt kho tiêu sẽ bắt mắt hơn với màu xanh của lá và màu vàng nâu của thịt. ­
Vậy là chúng ta đã có một món ăn mới lạ nồng nồng của hạt tiêu, vị thơm của thịt và hơi 1 chút ngọt của đường. Màu nâu hấp dẫn và mùi thơm của món thịt kho tiêu này sẽ khiến gia đình bạn không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của nó.

Hãy cùng chúng tôi khám phá nhiều hơn những món ăn ngon cho gia đình tại đây nhé !

Chúc các bạn thành công với món thịt kho tiêu thơm ngon đậm đà! Và đừng quên like bài viết “cách làm thịt kho tiêu thơm ngon đậm đà” này của chúng tôi nhé

About the Author: Minh Kha