Điểm danh 18 món ăn ngon từ thịt lợn ai cũng biết  làm

Thịt lợn là một trong những thực phẩm chế biến được nhiều món ăn ngon nhất Việt Nam. Nói đến thịt lợn là nói đến hàng tá những món ăn đặc sắc với đủ hương vị, cách thức chế biến khác nhau. Cùng điểm danh các món ăn ngon từ thịt lợn nhé!

  1. Thịt kho tàu

Thịt kho tàu là món ăn được người dân Việt Nam vô cùng ưa chuộng bởi hương vị bùi của trứng (trứng cút) kho, vị mềm thơm của thịt được hầm quện với nước nước kho thịt (đường thắng với nước cốt dừa). Sau khi thắng đường với cốt dừa thì bỏ thịt và trứng ninh đến mềm.

Các món ăn ngon từ thịt lợn
Thịt kho tàu
  1. Thịt lợn quay giòn

Là một trong những món ăn chế biến đơn giản nhất từ thịt lợn mà ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, để có món thịt lợn quay giòn ngon, bạn phải chú ý đến kĩ thuật quay thịt. Quay lâu quá thịt sẽ bị khô xơ, nhanh quá thì thịt chưa chín giòn bên trong. Món thịt quay ngon là khi thái khổ thịt đã quay, từng miếng thịt bên trong đều đã chín và ngọt.

Các món ăn ngon từ thịt lợn 2
Thịt lợn quay giòn

 

  1. Thịt lợn xào măng tươi

Vị mát, chua nhẹ của măng xào kết hợp với thịt tái nóng đảo đều sẽ là món ăn đổi vị cho gia đình bạn vô cùng tuyệt vời đấy!

Thịt lợn xào măng tươi
Thịt lợn xào măng tươi
  1. Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Thịt ba chỉ (vừa nạc vừa mỡ) rang đều cho đến khi màu thịt vàng ươm xém cạnh, thêm một chút hành tươi nữa ăn với cơm nóng thì ngon miễn chê.

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
  1. Thịt ba chỉ bó ướp ngũ vị

Ba chỉ sau khi làm sạch, ướp đều ngũ vị, dùng chỉ bó lại luộc. Luộc chín, để trong tử lạnh 2-3 tiếng rồi sử dụng. Nhớ nêm nước chấm thật ngon nhé!

Thịt ba chỉ bó ướp ngũ vị
Thịt ba chỉ bó ướp ngũ vị
  1. Thịt xào rau củ đầy dinh dưỡng, món ăn ngon từ thịt lợn cho bé

Đây sẽ là món các bé rất thích. Vừa đủ chất dinh dưỡng lại vừa dễ ăn.

Thịt xào rau củ đầy dinh dưỡng
Thịt xào rau củ đầy dinh dưỡng
  1. Thịt ba chỉ nấu cà bung ngon tuyệt

Với thịt ba chỉ, cà bung (cà tím), đậu rán, tía tô là bạn đã có thể chế biến ra một ngon ăn siêu ngon và dân dã từ thịt lợn rồi.

Thịt ba chỉ nấu cà bung ngon tuyệt
Thịt ba chỉ nấu cà bung ngon tuyệt
  1. Cá kho riềng với thịt ba chỉ

Món cá kho thông thường bạn ăn sẽ ngon hơn rất nhiều nếu nó có thêm góp mặt từ những miếng thịt ba chỉ tăng độ béo ngậy đấy.

Cá kho riềng với thịt ba chỉ
Cá kho riềng với thịt ba chỉ
  1. Thịt lợn chiên sốt tỏi ớt

Một trong những món ăn ngon từ thịt lợn cũng rất nhiều người thích đó là thịt lợn chiên sốt với tỏi ớt. Nước sốt ăn rất ngon.

Thịt lợn chiên sốt tỏi ớtThịt lợn chiên sốt tỏi ớt

  1. Thịt lợn chiên cốm mềm thơm

Thịt lợn xay nhuyễn trộn với cốm thơm và rán lên là có ngay món thịt lợn chiên cốm lạ miệng cho cả nhà rồi.

Thịt lợn chiên cốm mềm thơm
Thịt lợn chiên cốm mềm thơm
  1. Thịt lợn cuộn lá lốt thơm lừng

Món này còn được gọi là chả lá lốt. Và đảm bảo, không ai muốn chối từ mùi thơm quyến rũ từ nó.

Thịt lợn cuộn lá lốt thơm lừng
Thịt lợn cuộn lá lốt thơm lừng

 

  1. Dưa chuột cuộn thịt lợn lạ miệng

Dưa chuột thái sợi mỏng, cuộn phía trong thịt ba chỉ sẽ khiến món thịt thanh mát hơn.

Dưa chuột cuộn thịt lợn lạ miệng
Dưa chuột cuộn thịt lợn lạ miệng
  1. Bánh tráng cuốn thịt heo

Đây là món đặc sản của Đà Nẵng. Nếu có dịp ghé Đà Nẵng, bạn nhớ thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo tại quán Trần. Nguyên liệu để có món bánh tráng thì ở đâu cũng có, tuy nhiên nước chấm là khác nhau. Nước chấm tại Đà Nẵng là chuẩn chính hiệu.

Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo
  1. Canh khổ qua nhồi thịt lợn

Là một món ăn kết hợp với thịt lợn nhưng có hương vị thay đổi khác hoàn toàn so với những món xào nấu khác. Khổ qua nhồi thịt ăn hơn đắng nhưng mát, rất tốt cho sức khỏe.

Canh khổ qua nhồi thịt lợn
Canh khổ qua nhồi thịt lợn
  1. Mực ống nhồi thịt lợn sốt sa tế giòn thơm

Mực ống nhồi thịt lợn sốt sa tế giòn thơm
Mực ống nhồi thịt lợn sốt sa tế giòn thơm
  1. Nộm hoa chuối thịt lợn ngon miễn chê

Hoa chuối thải mỏng, trộn với tai giòn ngon, rau thơm và lạc để có một món nộm khai vị ngon nhất từ thịt lợn.

Nộm hoa chuối thịt lợn ngon miễn chê
Nộm hoa chuối thịt lợn ngon miễn chê
  1. Dưa chua xào thịt ba chỉ

Dưa chua xào với thịt ba chỉ không chỉ ăn ngon mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa.

1.17 cac-mon-ngon-tu-thit-lon

Dưa chua xào thịt ba chỉ

  1. Thịt thủ lợn ngâm mắm dai giòn đón Tết

Những ngày Tết là những ngày món gì cũng trở nên chán vì ăn quá nhiều, đặc biệt là các món từ thịt lợn nấu. Vậy, tại sao bạn không thử làm một lọ thủ lợn dai giòn để vừa cải thiện món ăn, vừa có thể để ăn dành được.

Dưa chua xào thịt ba chỉ

  1. Thịt nấu đông, món ăn ngon từ thịt lợn ngày tết

Món ăn ngon từ thịt lợn không thể thiếu trong những ngày đông của các gia đình Việt. Tận dụng khí hậu thời tiết, thịt để không bị hỏng, các chị em hay làm thịt nấu với mộc nhĩ và cho cực ít gia vị để nhạt, dễ đông. Và món thịt đông có thể sử dụng trong vài ngày lạnh mà không có vấn đề gì được.

1.19 cac-mon-ngon-tu-thit-lon

Có thể thấy, các món ăn ngon từ thịt lợn rất phong phú, đa dạng mà ai cũng có thể làm được.

Chúc các bạn nấu ăn ngon!

 

About the Author: Minh Kha